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肝病患者养肝食谱:汆羊肉

来源:养肝网2018-05-16 个评论我要订阅
    汆羊肉
  【原料】
  嫩羊肉150克,黄瓜50克,香菜段5克,葱丝25克,香油5克,精盐3克,味精2克,高汤250克,胡椒粉、醋适量。
  【制法】
  (1)将羊肉切成大薄片,黄瓜切成片。
  (2)将炒锅置火上,放入高汤,烧开后加入肉片、黄瓜片,待汤九成开时,把羊肉片、黄瓜片捞出,盛入汤碗内。然后撇去锅内的浮沫,加入精盐、味精、胡椒粉、醋、葱丝、香菜段,烧开后,浇在羊肉汤碗内,淋入香油即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含蛋白质及铁、锌、硒、钼等矿物质和多种维生素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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