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肝病患者养肝食谱:冬菇油菜

来源:养肝网2018-05-06 个评论我要订阅
    冬菇油菜
  【原料】
  油菜200克,冬菇5克,植物油20克,精盐4克,味精1克。
  【制法】
  (1)将油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗、叶分置。冬菇用温开水泡发、去蒂。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,先煸油菜梗,至六成熟时,加入精盐,再下入油菜叶同炒几下,加入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂。加入味精炒匀即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含维生素C、胡萝卜素、烟酸及蛋白质、钙、磷、铁等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肥胖症患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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