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肝病患者养肝食谱:鸡片炒菠菜

来源:养肝网2018-04-27 个评论我要订阅
    鸡片炒菠菜
  【原料】
  鸡脯肉50克,菠菜200克,植物油20克,酱油3克,精盐5克,料酒5克,葱花5克,姜末3克,水淀粉5克。
  【制法】
  (1)将鸡脯肉切成薄片,用水淀粉、料酒及少许酱油拌匀上浆。菠菜择洗干净,切成3厘米长的段。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入葱花、姜末煸香后加入鸡片炒至断生,盛出备用。原锅烧热余油,下入菠菜煸炒,加入精盐、鸡片翻炒几下,再加入料酒、酱油炒匀即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含维生素A、维生素C、烟酸及蛋白质、钙、铁、锌、硒、钼等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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