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适合春季养肝的饮食

来源:养肝网2019-03-08 个评论我要订阅
 
1.饮食宜“升发”:根据“春夏养阳”的原则,考虑春季阳气升发的特点,多吃些具有辛甘发散性质的“升发”食物如豆芽、香椿、韭菜、菠菜、空心菜、茼蒿,油菜、香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、白菜、芹菜、芽菜、蕨菜、莴笋、竹笋等。
 



















2.“春日宜省酸增甘以养脾气”:酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。所以不宜多食酸收之味。适当多食如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳、蜂蜜、花茶等。
 
3.吃点葱姜蒜:生姜、葱、大蒜、胡椒、香菜等,可增进食欲、助春阳,具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

4.忌大补:立春后要少吃大补以及油炸、烧烤的食物。羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。生冷、肥甘厚味的食物本来就不容易消化,还容易生痰生湿,损害脾胃功能,少食寒凉的食物如:鸭梨、香蕉、西瓜、海鲜等,所以立春之后忌大补。

 

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