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养肝护肝食谱:冬瓜鲤鱼

来源:养肝网2018-07-06 个评论我要订阅
    冬瓜鲤鱼
  【原料】
  鲤鱼肉300克,净冬瓜块500克,料酒20克,味精2克,胡椒粉2克,葱段5克,姜片2克,植物油50克,精盐适量。
  【制法】
  (1)将鱼肉切成块,加入料酒、精盐腌15分钟。冬瓜切片。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,烧至六成热,下入葱段、姜片爆香,放入鱼肉煎黄后加入适量清水,用小火焖煮30分钟。加入冬瓜片,下锅调味,再煮10分钟。起锅时撒上味精、胡椒粉即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养素。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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