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老年肝病患者的护肝食谱:红枣酪

来源:养肝网2018-07-01 个评论我要订阅
    红枣酪
  【原料】
  红枣100克,核桃仁100克,粳米50克,白糖150克。
  【制法】
  (1)将红枣洗净,放入沸水锅内煮至膨胀时捞出,去皮、核。
  核桃仁用沸水浸泡后去皮,用冷水洗净。粳米淘净,用温水泡约2小时。
  (2)将核桃仁和红枣一起切成细末,放入泡好的粳米中,加清水200克搅成糊状,用多用搅拌机磨成稠浆。
  (3)把磨好的浆放在铜锅或不锈钢锅内(铁锅会变黑),加入白糖和清水500克搅匀,置火上,用小铜勺或不锈钢勺不断推搅,待浆烧沸时出锅装汤碗内即可。
  【营养及功效】
  此甜品富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锰、钼、铜和维生素C等多种营养素。适于老年肝病患者。
  【适应范围】
  老年肝病患者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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