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养肝护肝食谱:番茄烧牛肉

来源:养肝网2018-06-22 个评论我要订阅
    番茄烧牛肉
  【原料】
  牛肉150克,番茄150克,植物油10克,酱油50克,精盐5克,白糖10克,料酒3克,葱5克,姜3克。
  【制法】
  (1)将牛肉洗净,切成2厘米见方的块。番茄洗净,去皮、籽切成块。葱切段,姜切片。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,下入白糖炒成糖色,下入牛肉块、葱段、姜片炒至上色,加入酱油、精盐、料酒同炒几下,加入清水(以浸没牛肉为度),烧沸后,转文火炖至烂熟,加入番茄再炖片刻即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含维生素A、维生素C、烟酸及蛋白质、铁等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者,及孕妇、乳母、儿童、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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