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养肝护肝食谱:海米烧芹菜

来源:养肝网2018-06-07 个评论我要订阅
    海米烧芹菜
  【原料】
  芹菜500克,海米50克,香油10克,精盐4克,味精2克。
  水淀粉10克,葱花10克,鸡汤100克,植物油500克(实耗30克)。
  【制法】
  (1)将芹菜择洗干净,切成长3厘米的段。海米放入碗内,用开水焖上。
  (2)将炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,倒入芹菜滑至八成熟,捞出沥油。锅内留油20克,下入葱花稍煸,加入精盐、味精、鸡汤、海米,倒入芹菜翻炒两下,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含胡萝卜素、维生素B1、维生素2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、缺铁性贫血患者,及孕妇。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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