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养肝护肝食谱:香干拌芹菜叶

来源:养肝网2018-06-05 个评论我要订阅
    香干拌芹菜
  【原料】
  鲜芹菜叶200克,香干100克,生抽10克,精盐3克,白糖5克。味精1克,香油5克。
  【制法】
  (1)挑除芹菜叶中的老叶、战叶,将芹菜叶洗净,放入沸水锅内稍烫,捞出晾凉,适当挤去一些水分,切成细末放入盘中。
  (2)将香干放沸水锅中烫一下捞出,先片成薄片,再切成细丁,放在芹菜叶末上,加入精盐、味精、白糖、生抽、香油拌匀即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、锌、硒、钾、钼等营养素。
  【适应范围】
  肝脏病患者、缺铁性贫血患者,及孕妇。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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