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养肝护肝食谱:鸡丝烩白菜

来源:养肝网2018-05-15 个评论我要订阅
    鸡丝烩白菜
  【原料】
  白菜梗200克,鸡脯肉50克,植物油20克,精盐5克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,葱、姜末各3克。
  【制法】
  (1)将鸡脯肉切成丝,用精盐、水淀粉拌匀上浆。白菜梗洗净后切成4厘米长的丝。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,烧至五成热时,下入鸡丝滑散,捞出沥油。原锅留油少许,下入葱、姜末炝锅,投入白菜丝煸炒至八成熟,加入精盐、料酒、味精,倒入鸡丝炒匀,加水50克烧沸,用水淀粉勾芡,盛入汤盘内即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含维生素C及蛋白质、铁、烟酸等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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