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肝硬化患者的一日食谱应如何配膳?

来源:养肝网2018-11-30 个评论我要订阅
  按照肝硬化患者高蛋白、适量脂肪饮食的要求,其供给量标准为:每日热量9623 ~11715 (2300 ~ 2800千卡);蛋白质 100~130克,脂肪50~60  克,碳水化合物350 ~450克,充足的维生素,微量元素锌15毫克,食盐不超过5克。其一日食谱安排见表:
                                                                    单位:克

餐次 食物及重量
早餐 大米粥(粳米标三50),蜂糕(富强粉50,白糖5),酱豆腐(10),卤鸡蛋2个 (87)
午餐 烩三鲜加黄瓜(海参75,虾仁75,玉兰片25,黄瓜50>,炒油菜香菇丝(100,干 10),西红柿汤(50),大米饭(粳米标三125),苹果(50),花生油(10),食盐(2)
晚餐 西红柿牛肉加胡萝卜(75, 150, 50),烹土豆丝(100),黄瓜海米汤(25,干3),
蒸发面饼(富强粉125),花生油(15),食盐(2)
加餐 甜牛奶(强化AD牛奶250,白糖10),饼干(50)
 
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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