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肝硬化养肝食谱:清蒸大虾

来源:养肝网2018-08-05 个评论我要订阅
    清蒸大虾
  【原料】
  带皮大虾500克,香油10克,料酒15克,酱油15克,味精1.5克,醋10克,鸡汤50克,葱、姜、花椒各适量。
  【制法】
  (1)将大虾洗净,剁去腿、须,摘除沙线,切成4段。葱切丝,姜一半切片,一半切末。
  (2)将大虾段摆入盘内,加入料酒、味精、葱丝、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒装盘。
  用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,供蘸食。
  【营养及功效】
  此菜肴富含优质蛋白质、维生素A、烟酸及多种矿物质、微量元素。
  【适应范围】
  肝硬化患者、肝炎患者,及幼儿、孕妇、乳母、咀嚼能力差者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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