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早期肝硬化的食疗:葱烧鲫鱼

来源:养肝网2018-07-15 个评论我要订阅
    葱烧鲫鱼
  【原料】
  鲫鱼400克。小葱125克,酱油30克,精盐2克,白糖、姜、蒜各10克,料酒15克,味精1克,植物油300克(实耗50克)。
  【制法】
  (1)将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净。小葱择洗干净,每3~4根打成一个结,放入鱼腹内。姜切末,蒜切片。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,烧至八成热,下入鲫鱼煎透,捞出沥油。原锅置火上,放油少许,下入姜末、蒜片,加入料酒、酱油、白糖、精盐和适量清水,把鱼放入锅内,用文火炖30分钟,加入味精即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼具有消肿利水、补虚保肝的功效。
  【适应范围】
  慢性肝炎、早期肝硬化
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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