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肝炎肝硬化护肝食谱:虾子香菇

来源:养肝网2018-07-08 个评论我要订阅
    虾子香菇
  【原料】
  水发香菇200克,虾子25克,豆油50克,香油3克,酱油15克,料酒5克,白糖5克,水淀粉15克,鸡汤100克,葱、姜末适量。
  【制法】
  (1)将香菇去根,除去杂质,洗净,挤去水分。虾子用水洗净。除去泥沙。
  (2)将炒锅置火上,放入豆油,烧热后放入虾子炸开,加入葱末、姜末、酱油、料酒、白糖,倒入香菇,加入鸡汤,烧开后转小火慢慢煨熟,再转大火,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肝硬化患者、高血压患者、软骨病患者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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