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肝炎肝硬化护肝食谱:清蒸香菇

来源:养肝网2018-07-08 个评论我要订阅
    清蒸香菇
  【原料】
  干香菇75克,熟花生油15克,精盐4克,味精1克,白糖1克,料酒15克,姜片5克,黄豆芽汤15克。
  【制法】
  (1)将香菇洗净,放入大碗内,用温水浸10分钟(浸时要盖上盖),剪去蒂,洗净泥沙,菇面向上整齐地码在大汤碗内。
  (2)将炒锅置旺火上,将黄豆芽汤和浸泡香菇的原水倒入锅内,加入姜片、精盐、料酒、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入碗内。
  放入熟花生油,盖上碗盖,入笼用旺火蒸约20分钟。出笼去掉姜片,加入味精,用手勺调和后即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肝硬化患者、高血压患者、软骨病患者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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