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肝炎肝硬化护肝食谱:蜜汁整梨

来源:养肝网2018-06-19 个评论我要订阅
    蜜汁整梨
  【原料】
  鲜梨(大小一致)12个(约1000克),罐头青豆25克,枸杞子15克,枣泥100克,冰糖150克,水淀粉50克。
  【制法】
  (1)将每个鲜梨先用刀切去两端,再用小刀在一端剜出一部分梨核,从另一端再剜出剩下的梨核;然后逐个填入枣泥,码入汤盘内,加入冰糖100克,上屉蒸20分钟备用。
  (2)将汤盘内的糖汁倒入炒锅内,加入冰糖50克,烧至冰糖溶化,再加入枸杞子;青豆,用水淀粉勾成白色浓汁,浇在梨上即可。
  【营养及功效】
  此甜品富含多种维生素、矿物质,还含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸等营养素等。
  【适应范围】
  肝炎患者、肝硬化患者,及孕妇、乳母、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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