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肝炎肝硬化护肝食谱:清汤鸡块

来源:养肝网2018-06-16 个评论我要订阅
    清汤鸡块
  【原料】
  净瞠母鸡半只,白菜250克,精盐4克,味精3克。
  【制法】
  (1)将鸡洗净,剁成块。白菜洗净,切成块。
  (2)将汤锅置旺火上,下入鸡块、葱段、姜片(以浸没鸡块为度),待鸡块煮至烂熟,汤浓时,撇去浮沫,捞出葱、姜,放入白菜、精盐、味精,待汤再开,盛入汤碗内即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、铁、锌、硒、钾、钼、锰,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等营养素,还含有甾醇、3-甲基组氨酸等。
  【适应范围】
  肝炎患者、肝硬化患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母、青少年、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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