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肝硬化患者护肝食谱:扒鲜芦笋

来源:养肝网2018-06-11 个评论我要订阅
    扒鲜芦笋
  【原料】
  鲜芦笋500克,花生油25克,香油5克,精盐5克,味精2克,白糖3克,料酒5克,水淀粉10克,葱、姜末各2克,鸡汤50克。
  【制法】
  (1)将鲜芦笋去掉老根、老皮,放入沸水锅内焯一下,捞出理顺备用。
  (2)炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,下入葱、姜末炝锅,烹入料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖,把芦笋放入锅内,待汤汁将尽时,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、及钙、磷、铁等十几种矿物质。
  【适应范围】
  急、慢性肝炎患者,肝硬化患者、动脉硬化患者、神经痛患者、关节疼痛患者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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