综合
问医生

肝硬化患者的食疗菜谱:苹果鸡丁

来源:养肝网2018-06-04 个评论我要订阅
    苹果鸡丁
  【原料】
  鸡脯肉200克,苹果100克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,精盐5克,料酒5克,白糖2克,水淀粉25克,香油3克,葱3克,植物油500克(实耗25克)。
  【制法】
  (1)将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁,放入碗内,加入蛋清、精盐、水淀粉拌匀上浆。苹果、胡萝卜切丁,放入沸水锅内焯熟,捞出。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油;烧至四成热,下入鸡丁,滑散至断生,捞出沥油。原锅留油少许烧至六成热,倒入胡萝卜丁、苹果丁煸炒,一熟即出锅。
  (3)原锅留油少许烧热,下入葱花炸香,倒入鸡丁、苹果丁、胡萝卜丁,加入精盐、白糖、料酒及少许水烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即可。
  【营养与功效】
  鸡肉富含蛋白质,与胡萝卜、苹果搭配有其特殊的营养价值。
  【适应范围】
  肝硬化患者、肝炎患者,及孕妇、乳母、儿童、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
今日头条,989ff问答网,952绿色下载站,绝地求生,大大知识网,天天便民网,体育直播
更多>>

今日医学顾问

特别声明:养肝网内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
养肝网 版权所有 养肝护肝交流群