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肝硬化患者的饮食保健

来源:养肝网2017-05-05 个评论我要订阅
    肝硬化患者的饮食保健
  (1)禁酒
  饮酒会诱发及加重肝硬化,肝硬化患者应绝对禁止饮酒或饮用酒精性饮料。
  (2)多摄取高热量、高蛋白、维生素丰富且易消化的食物
  肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。另外,肝硬化病人由于肝细胞受损严重,其合成蛋白质的能力显著下降,因此肝硬化的病人应食用高蛋白类的食物,例如鱼、虾、瘦肉等;如平时兼有脾胃虚弱者可多吃白扁豆及豆制品,因为这类食物能健脾胃、除湿热,且富含蛋白质,可调节并增强消化系统的功能。肝硬化病人需要补充各类维生素,维生素A、C、D对他们来说都是必不可少的。所以有人主张肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜、水果。另外蔬菜和水果也是矿物质、纤维素及微量元素的重要来源,对肝硬化患者极其有益。
  (3)少食动物脂肪,适量饮用酸奶
  酸奶中含有一定量的脂类,同时还有大量的优质蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸杆菌进入人体肠道后,可抑制和杀灭肠道内的腐败菌,减少肠道内细菌分解蛋白质而产生的氨等有害物质;同时乳酸杆菌的大量繁殖生长,可使肠道的内环境呈酸性,减少氨的吸收,这对肝硬化病人是非常有益的。肝硬化病人每天饮用酸奶以1瓶为宜。
  (4)控制食盐摄入量
  肝硬化患者,尤其是合并腹水的患者,饮食应该注意少盐或无盐,以促使腹水的消退,一般以每天摄入1.3克为宜,待症状好转后,以2.3~3.5克/天维持。但长期限制食盐会导致食欲减退,故在饮食中应加以重视。
  (5)避免进食粗糙坚硬或刺激性食物
  这类食物因未能很好加工或有很强的刺激性,很容易使肝硬化患者已扩张的食道或胃底静脉破裂,从而引起出血。
  药膳保健,让肝病患者走出“泥潭”
  众所周知,食疗在一定程度上可以辅助药物治疗。食物和中药材都属于天然产品,具有同一的形、色、气、味、质等特征。食疗和药疗相结合,以达到快速治愈疾病的目的,食物不仅有预防和营养作用,而且具有治疗作用。
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