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肝炎患者养肝食谱:海米烧平菇

来源:养肝网2018-07-27 个评论我要订阅
    海米烧平菇
  【原料】
  平菇500克,海米25克,植物油40克,香油5克,精盐3克,味精2克,淀粉25克,葱20克,姜5克。
  【制法】
  (1)将海米用冷水发开(水不要扔掉),淀粉用水发海米的水调匀(一份淀粉一份水)。平菇去蒂洗净,切成长4厘米见方的块,放入沸水锅内,待烧沸后捞出沥水,并用冷水冲凉备用。
  葱、姜切细丝。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油烧至六成热,加入葱、姜丝煸炒出香味,下入海米炒几下,再放入平菇煸炒至熟,加入精盐、味精炒匀,用水淀粉勾芡,烧开后淋入香油即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及铁、钙、镁、磷等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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