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肝炎患者养肝食谱:平菇烧腐竹

来源:养肝网2018-07-26 个评论我要订阅
 

肝炎患者养肝食谱:平菇烧腐竹

  平菇烧腐竹
  【原料】
  鲜平菇300克,腐竹150克,花生油50克,香油3克,酱油25克,精盐2克,味精2克,姜丝2克,白糖2克,水淀粉10克。
  【制法】
  (1)将平菇洗净去蒂,切成长5厘米、宽2厘米的块。腐竹用冷水泡发,洗净后切成长4厘米的段。
  (2)将炒锅置火上,放入花生油,烧至六成热,下入姜丝,炒几下后投入腐竹、平菇,再翻炒片刻,加入酱油、味精、精盐、白糖及少许水,烧2分钟后,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C及钙、铁、锰、钼、铜等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、慢性胃炎患者、高血压患者,及儿童、青少年、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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