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肝炎患者护肝食谱:茄汁平菇

来源:养肝网2018-07-24 个评论我要订阅
 

肝炎患者护肝食谱:茄汁平菇

  茄汁平菇
  【原料】
  平菇600克,番茄酱150克,植物油50克,香油5克,精盐5克,味精2克,白糖10克,葱、姜末各5克。
  【制法】
  (1)将平菇择洗干净,切成长5厘米、宽2.5厘米的块,放入沸水锅内焯透,捞入冷水中过凉,沥水备用。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,下入葱、姜末煸出香味,倒入平菇煸炒几下,加入精盐、味精、白糖、番茄酱,烧开后,翻炒几下,淋下香油,盛入盘内即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及铁、钙、镁、磷等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、慢性胃炎患者、高血压患者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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