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肝炎患者的养肝食谱:干煎带鱼

来源:养肝网2018-07-24 个评论我要订阅
    干煎带鱼
  【原料】
  大带鱼2条,料酒10克,精盐8克,白糖少许,植物油适量。
  【制法】
  (1)将带鱼去头尾、去内脏,清洗干净后切成3厘米长的段,放入大碗内,加入料酒、精盐拌匀,腌20分钟备用。
  (2)将炒锅置火上烧热,倒入植物油,待油极热后,把带鱼逐段放入炸,炸至两面金黄时,取出装盘,撒上少许白糖,趁热。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、碘等营养素。适于肝炎患者,及孕妇、儿童、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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