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肝炎患者的养肝食谱:口蘑烧菜心

来源:养肝网2018-07-16 个评论我要订阅
    口蘑烧菜心
  【原料】
  油菜心400克,水发口蘑100克,香油30克,酱油7.5克,精盐2克,味精3克,料酒5克,水淀粉10克,葱末、姜末、鸡汤各适量。
  【制法】
  (1)将口蘑择洗干净,放入沸水锅内焯透,捞出沥水。油菜心洗净,切成长3厘米的段。
  (2)将炒锅置火上,放入香油25克,下入葱末、姜末稍炒,下入油菜心、口蘑再煸炒片刻,加入料酒、酱油、味精、精盐和少许鸡汤。烧开后稍煨片刻,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质、碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁、烟酸等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、软骨病患者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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