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肝炎患者的护肝食谱:鸡片烩黄瓜

来源:养肝网2018-07-09 个评论我要订阅
    鸡片烩黄瓜
  【原料】
  鸡脯肉100克,鸡蛋1个,黄瓜200克,猪油10克,精盐10克,味精2克,料酒3克,水淀粉15克,葱、姜末各3克。
  【制法】
  (1)将鸡脯肉切成薄片,用料酒及精盐拌匀,再把蛋清调入鸡片里,抓匀。黄瓜洗净切片。
  (2)将炒锅置火上,放入少量鸡汤,烧开,放入抓匀的鸡片、黄瓜片、葱末、姜末、精盐、味精,用旺火烧开,加入猪油,用水淀粉勾芡,煮开即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含维生素C、烟酸及蛋白质、铁、锌、硒、钼等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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