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肝炎患者的护肝食谱:虾片炒黄瓜

来源:养肝网2018-07-06 个评论我要订阅
    虾片炒黄瓜
  【原料】
  大虾2只,黄瓜250克,植物油15克,酱油10克,精盐5克,料酒3克,水淀粉8克,葱花5克,姜末3克。
  【制法】
  (1)将大虾去壳,用剪刀顺脊背剪一口,挑出沙线,洗净后切成薄片;用酱油、料酒、葱花、姜末、水淀粉抓匀。黄瓜洗净,切成片。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,虾片下锅炒熟,拨在锅边。再用余油煸炒黄瓜片,然后把虾片拨下来与黄瓜同炒,加入酱油、精盐快炒几下即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含维生素A、维生素C、烟酸及蛋白质、钙、铁等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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