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肝炎恢复期护肝食谱:摊鸡蛋

来源:养肝网2018-06-25 个评论我要订阅
    摊鸡蛋
  【原料】
  鲜鸡蛋150克,植物油25克,精盐2.5克,葱花10克。
  【制法】
  (1)蛋洗净,磕入碗内,调均匀,加入精盐、葱花,再调匀。
  (1)将炒锅置火上,放入植物油,用旺火加热,倒入调好的鸡蛋,使之在锅底摊成圆形,厚薄均匀,用微火煎至七成熟,翻过来,再略煎一下,使两面焦黄,熘入盘内即可。
  【营养及功效】
  此菜肴富含蛋白质及维生素A、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、锌等营养素。
  【适应范围】
  肝炎恢复期患者,及幼儿、咀嚼能力差者。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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